白殘花

【藥材名稱】白殘花
【拼音名稱】Bai Can Hua
【別名】野薔薇花、刺花、柴米米花。
【科屬】為薔薇科植物野薔薇的花。
【產(chǎn)地】分布于山東、江蘇、河南等地。
【性味】【性味、歸經(jīng)】甘、酸、性涼，入脾、肺、大腸。
【功效】清暑化濕、順氣和胃、止血。

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【應(yīng)用】
治療暑熱胸悶、口渴、嘔吐、不思飲食（治療厭食）、口瘡、口噤、腹瀉、痢疾、吐血及外傷出血等。對痢疾、胸悶、中暑都有一定的療效，同時還是治療厭食、口瘡潰瘍的良藥。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3-6g。
【采收加工】5～6月間，當(dāng)花盛開時，擇晴天采收，曬干作藥用。
【現(xiàn)代研究】
1、化學(xué)成分：薔薇花主要含黃芪甙、揮發(fā)油。
2、藥理作用：本品有利膽作用，對多種細(xì)菌有抑制作用；可吸收硫化氫、苯、苯酚、乙醚等有害氣體，亦可清除銻劑中毒。
【茶療食譜】
1、薔薇花粥
[材料]新鮮薔薇花4朵，大米100克，白糖適量。
[做法]將薔薇花洗凈，切細(xì)；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。
[養(yǎng)生提示]每日1劑?？汕鍩峤馐?，適用于小兒夏季熱、中暑頭暈等癥。
2、薔薇綠豆粥
[材料]鮮薔薇花4朵，大米、綠豆各50克，白糖適量。
[做法]將薔薇花洗凈，切細(xì)；大米、綠豆淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。
[養(yǎng)生提示]每日1劑。可清熱解暑，生津止渴。適用于暑熱吐血，口渴，煩熱等。
3、薔薇鲇魚湯
[材料]鮮薔薇根30克，黑鲇魚1條，調(diào)味品適量。
[做法]將薔薇根水煎取汁備用。黑鲇魚去鱗雜，洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮沸后，再下藥汁及調(diào)味品等，煮至魚肉熟透即成。
[養(yǎng)生提示]每日1劑，連續(xù)1周?？汕鍩崂麧?，適用于熱濕下注、尿頻尿急等。
4、薔薇蒸魚
[材料]薔薇花3朵，半斤重鯽魚1尾，調(diào)味品適量。
[做法]將薔薇花洗凈，切細(xì)各用。鯽魚洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚體軀干部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘，然后放入洗凈的薔薇花，加味精、香油少許，即可食用。
[養(yǎng)生提示]可清熱利濕，適用于濕熱瀉痢，大便不爽。