綠萼梅

【藥材名稱】綠萼梅
【拼音名稱】Lv E Mei
【別名】白梅花,綠梅花
【科屬】為薔薇科植物梅的干燥花蕾。
【產(chǎn)地】入藥分白梅花、紅梅花兩種。白梅花主產(chǎn)于江蘇，浙江等地，紅梅花主產(chǎn)于四川、湖北等地。
【性味】【性味、歸經(jīng)】微酸、澀，平。歸肝、胃、肺經(jīng)。
【功效】疏肝解郁，和中，化痰。

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【應(yīng)用】
1、肝胃氣痛。本品芳香行氣入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理氣和中。治療肝胃氣滯之脅肋脹痛，脘腹痞滿，噯氣納呆等，可與柴胡、佛手、香附等配伍。
2、梅核氣。本品芳香行氣，化痰散結(jié)。治療痰氣郁結(jié)之梅核氣，可與半夏、厚樸、茯苓等同用。
【用法用量】煎服，3～5g。
【采收加工】1～2月間采集含苞待放的花蕾，攤置席上，曬干。雨天可用炭火烘干。
【現(xiàn)代研究】
化學(xué)成分：本品含揮發(fā)油，油中主要成分為苯甲醛、異丁香油酚，苯甲酸等。
【臨床應(yīng)用】
以梅花、白菊花各10g、玫瑰花15g開水沖泡頻服，治療暑熱煩渴；以白梅花5g、粳米50～100g、加水煎煮，加白糖溫服，治療梅核氣；白梅花3g、草決明10g開水泡飲治療高血壓，均有良效（《百花治百病》上海中醫(yī)藥大學(xué)出版社，1995：35）。
【茶療食譜】
綠萼梅山藥冰糖糯米粥
[材料]糯米50克、大米10克、鐵棍山藥70克、綠萼梅花(鮮)10克、冰糖適量、油適量
[做法]糯米淘凈浸泡半天取砂鍋，加適量清水，放入糯米，加幾滴油大火煮開，小火30分鐘；鐵棍山藥去皮洗凈，切厚片；綠萼梅去雜質(zhì)，用清水漂凈，放入砂鍋，用適量水煮開，小火悶10分鐘；撈去花瓣留汁；把山藥放入糯米鍋里，小火20分鐘；放入綠萼梅汁；小火5分鐘，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底；放入冰糖，煮3分鐘即可